CÔNG NGHỆ CAS: BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH

CAS có khả năng giữ cho màng và cấu trúc mỏng manh của tế bào các sản phẩm gần như nguyên vẹn trong thời gian dài (có thể kéo dài 10 năm, tùy theo mục đích bảo quản) cho nên sau khi rã đông, sản phẩm vẫn giữ được độ tươi ngon như mới thu hoạch.

Công nghệ CAS phù hợp cho việc bảo quản các sản phẩm từ lĩnh vực y tế đến lĩnh vực nông sản, hải sản và thực phẩm…

Viện Nghiên cứu và Phát triển vùng – Bộ khoa học và công nghệ (MOST)
Địa chỉ: 70 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tel: (84.4) 39424357; Fax: (84.4) 39421078